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Produktbeschreibungen

Terre Cerasè Wein IGP Rocca dei Leoni Rosè - VILLA MATILDE

TERRE CERASE Campania Geschützte geografische Angabe

Format: 0,75 lt

Trauben: 100% Aglianico

Boden: Reich an Sandsteintonen, Quarzsandsteinen und fossilen Ablagerungen auf 400 Metern über dem Meeresspiegel.

Ernte: Letztes Jahrzehnt im Oktober.

Weinbereitung: Traubenglasur und anschließende Kaltmazeration des Tresters, Weißgärung des Mostes nach dem Abstich

Alterung: In rostfreiem Stahl für ca. 2 Monate

Organoleptische Eigenschaften:
Brillante kirschrote Farbe mit dominanten Marasca-Noten kombiniert mit einem Hauch von roten und schwarzen Beeren und zarten würzigen und floralen Akzenten.
Der Geschmack ist weich und voll.

Serviervorschläge:
Wein zum Aperitif und in Kombination mit Fischzubereitungen in Sauce und weißem Fleisch. Passt auch hervorragend zu Büffelmozzarella und neapolitanischer Pizza.

Bei der idealen Temperatur von 12 ° C servieren

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